MALZEME
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket kuru hamur mayası
tuz, un
kızartmak için sıvıyağ
HARCI İÇİN
250 gr kıyma
1 soğan
1 tatlı kaşığı tozbiber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
maydanoz
YAPILIŞI
Soğan ve kıyma kavrulur, içerisine tozbiber ve maydanoz katılarak harç hazırlanır.
Malzemelerle hamur yoğurulup 30 dk dinlendirilir. Beze alınıp oklavayla açılır, su bardağıyla kesilir. Kesilen parçalara harç konulup başka bir parçayla kapatılır. Kızgın yağda kızartılır . Sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edilir. Afiyet olsun...
