FIRIN SÜTLAÇ


Malzeme
1 su bardağı+ 1 lt süt
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı tozşeker
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı buğday nişastası
Yapılışı
Pirinç yıkanır ve 2,5 çay bardağı suda pişirilir, 1 lt kaynar süt eklenir, şekeri konur ve az daha pişirilir. Ayrı bir kapta 1 su bardağı soğuk süte pirinç unu ve nişasta eklenip karıştırıldıktan sonra kaynayan karışımın içine dökülür, sürekli karıştırılır ve bir iki taşım daha kaynadıktan sonra ateşten alınır ve fırın kaplarına boşaltılır. Kaplar su konmuş tepsiye konulup 200 derecede üzerleri kızarana dek pişirilir. Afiyet olsun...